L'auberge

N OUS PROPOSONS AUSSI DES REPAS OUVRIER ET VRP A 12 €

un menu  complet avec entrée/plat/garniture/fromage/dessert

                                     1/4  de vin et café.........12€ uniquement pour les                                                   personnes concernées
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L'auberge "Chez Louis"

SI VOUS AIMEZ LA NATURE, LA NATURE VOUS AIMERA

 

Avec un terroir riche en produits de qualité et un mariage subtil entre la tradition (dont se porte garante Andrée, la maman) et la modernité de Muriel (soutenue par un apprentissage en école hôtelière et une recherche des cadeaux de dame nature), notre petite auberge vous propose une table à la fois audacieuse, inventive et authentique avec une cuisine du terroir revisitée et des spécialités gourmandes.

C'est autour d'un savoir-faire "maison", à partir de vrais produits et au gré des saisons, que vous découvrirez une gastronomie régionale et dans l'air du temps.

Ainsi vous apprécierez les salades sauvages, les charcuteries et condiments, les farçous, suivis des braisés, civets, mitonnées, gibier et volaille accompagnés par aligot ou truffade mais aussi quelques spécialités savoyardes (farcement...) pour terminer par un délicieux dessert comme la coupétade, la coupe antillaise, le panier des bois et autres caresses au chocolat.

Par ailleurs, pour vos repas de famille et occasions diverses, nous proposons des menus plus audacieux et raffinés avec lotte médiévale, mousseline de poissons, involtinis, escalope toscane, entremets variés...

L'auberge est ouverte tous les jours, midi et soir.

Il est préférable de réserver pour établir votre menu.

L'auberge "Chez Louis"

 

 

L'auberge "Chez Louis"

 

 

L'auberge "Chez Louis"

   

L'auberge "Chez Louis"

   

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L'auberge "Chez Louis"

   

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L'auberge "Chez Louis"

   

  Les Menus de "chez Louis"

  ASSIETTE LOZERIENNE  13€
Salade de saison et son farçou maison
Jambon et son confit d'oignons de l'auberge
Plat du jour et truffade
 
MENU A 17€*

LA CHARCUTERIE....
PLAT DU JOUR ET GARNITURE
DESSERT MAISON


               FORMULE A 12€20
LE PLAT, SA GARNITURE ET.......
LE DESSERT DU JOUR????
uniquement le midi en semaine

Selon la saison, vous découvrirez nos

salades sauvages, confitures et autres

produits issus d'un savoir faire maison

alliant simplicité, authenticité et

tradition

Menu du Terroir à 18 € *
(sur réservation)

Charcuterie maison
Civet de porcelet ou Tripous (2 pièces)
Aligot ou Truffade
Coupétade 

 

 


 


Copyright (c) 2011 Muriel Tranchard. Tous droits réservés.