L'auberge

  TOUS LES MIDIS POUR LES OUVRIERS OU VRP:

MENU COMPLET A 12,50 €


Au fil des saisons venez découvrir l'authenticité d'un terroir

avec une cuisine simple, familiale , traditionnelle et en accord avec la nature


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L'auberge "Chez Louis" 

 

Avec un terroir riche en produits de qualité et un mariage subtil entre la tradition (dont se porte garante Andrée, la maman) et la modernité de Muriel (soutenue par un apprentissage en école hôtelière et une recherche des cadeaux de dame nature), notre petite auberge vous propose une table à la fois audacieuse, inventive et authentique avec une cuisine du terroir revisitée et des spécialités gourmandes.

C'est autour d'un savoir-faire "maison", à partir de vrais produits et au gré des saisons, que vous découvrirez une gastronomie régionale et dans l'air du temps.

Ainsi vous apprécierez les salades sauvages, les charcuteries et condiments, les farçous, suivis des braisés, civets, mitonnées, gibier et volaille accompagnés par aligot ou truffade mais aussi quelques spécialités savoyardes (farcement...) pour terminer par un délicieux dessert comme la coupétade, la coupe antillaise, le panier des bois et autres caresses au chocolat.

Par ailleurs, pour vos repas de famille et occasions diverses, nous proposons des menus plus audacieux et raffinés avec moelleux jambon/fromages, mousseline de poissons, noix de veau basse température, entremets variés...

L'auberge est ouverte tous les jours, midi et soir.

Il est préférable de réserver pour établir votre menu.

L'auberge "Chez Louis"

 

 

L'auberge "Chez Louis"

 

 

L'auberge "Chez Louis"

   

L'auberge "Chez Louis"

   

L'auberge "Chez Louis"

charcuterie

   

L'auberge "Chez Louis"

   

L'auberge "Chez Louis"

assiette lozerienne

   

L'auberge "Chez Louis"

eclairs

   

L'auberge "Chez Louis"

coupetade

   

L'auberge "Chez Louis"

   

L'auberge "Chez Louis"

   

L'auberge "Chez Louis"

salleveloutetruite

   

  Les Menus de "chez Louis"

Menu Express 13,00 € en 2 services*
(uniquement le midi, en semaine)
Suggestion du jour et sa garniture
dessert


Assiette Lozerienne 14,50 €*

en 1 service midi uniquement

Feuille du moment et farçou

jambon cru et confit d'oignons maison

suggestion du jour ou tripous (1 pièce) ou caillette (selon le marché, la saison et la disponibilité du jour)


Menu à 18,90 € * en 3 services

cochonnailles

suggestion du jour

garniture

Dessert maison





saisonboeufpainterrinedessertspreparation

 

 


auberge  

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